Eton mess
Eton Mess opskrift
Eton Mess er en fantastisk nem dessert, der virkelig smager af sommer. Jeg har lavet en lækker version med rå marineret jordbær i Galiano.
Denne Eton Mess opskrift består af marinerede jordbær, marengs og pisket flødeskum. Super simpelt og super lækkert.
Desserten, kan varieres i det uendelige. Jordbærene kan marineres i lige præcis den type alkohol, du bedst kan lide. Du kan lave dine marengs selv, eller købe dem færdige.
Sommerdessert med jordbær
Min Eton Mess opskrift er sådan en rigtig klassisk sommerdessert jordbær, som du hurtigt kan bikse sammen. Herhjemme laver jeg den ofte, hvis vi har lyst til lidt lækkert, men jeg ikke orker at lave det helt store. Hvis du ikke har jordbær derhjemme, så kan du også godt bruge en anden frugt. Om sommeren ville det også være lækkert med rabarber eller hindbær.
Som nævnt marinerer jeg mine jordbær i Galiano, men hvis du vil undgå at bruge alkohol, kan du bare marinere dem i sukker. Det gør jeg eksempelvis i min opskrift på fødselsdagslagkage. Der kalder jeg det for råmarinerede jordbær.
Vi hjælper hinanden